ホットケーキを長持ちさせる保存法。冷蔵と冷凍で美味しさをキープする！

ホットケーキを作るとき、たくさん作って保存しておきたいと思うことはありませんか？

一度焼いたホットケーキは、保存方法次第で長期間保存することができます。

この記事では、ホットケーキをおいしく保存する方法について解説しています。

おいしく焼き直す方法もまとめたので、ぜひチェックしてください。

冷蔵での保存方法

ホットケーキは冷蔵で保存することができます。

保存方法を紹介していきます。

ホットケーキを冷蔵で保存する方法は以下の通りです。

焼いた直後に、表面に軽く霧吹きで水を吹きかけてラップをしましょう。

表面に軽く水を吹きかけることで、乾燥を防ぎ、パサパサするのを防ぐことができます。

冷蔵庫に入れるときは、他の食品の臭いが移らないように注意が必要です。

焼きたてのホットケーキをおいしく楽しむためには冷凍保存がおすすめです。

冷凍での保存方法を紹介していきます。

ホットケーキを冷凍で保存するときの手順は次の通りです。

焼きたてのホットケーキは、すぐにラップに包み、熱を取ってから冷凍するのがポイントです

冷凍したホットケーキは、自然解凍するか、電子レンジやフライパンで解凍することができます。

自然解凍の場合は、食べる前日に冷蔵庫に移し、時間をかけて解凍します。

電子レンジで解凍する場合は、1枚あたり約1分加熱してからフライパンで軽く焼くと、外はカリッと中はふっくらと仕上がります。

解凍したホットケーキをもう一度ふわふわの食感に戻す方法を紹介します。

解凍したホットケーキをラップで包んだ状態で電子レンジで軽く温めた後、トースターやフライパンでカリッと焼きます。

これにより、外側はカリッと中はもっちりとした、焼きたてのような食感に仕上がります。

ホットケーキの表面に薄くバターを塗り、フライパンやトースターで焼くのもおすすめです。

バターが溶けて染み込むことで、外側はカリッとした食感になり、中はふっくらとおいしく仕上がります。

バターの香ばしい香りも食欲をそそります。

以上の2つの方法で焼くことで、解凍したホットケーキでも焼きたてのようなおいしさを再現することができます。

ホットケーキは冷蔵や冷凍を活用することで、いつでもおいしく楽しむことができます。

冷蔵は短期間の保存、冷凍は長期間の保存に適しています。

冷蔵と冷凍を使い分け、ホットケーキを楽しんでください。