年末の贈り物として人気のお歳暮。
その中でも厚切りハムは、特別感があり、幅広いアレンジが楽しめる逸品です。
この記事では、贈られた厚切りハムをより美味しく、贅沢に味わうための食べ方やアレンジレシピ、保存方法までを詳しく紹介します。
お歳暮の厚切りハムを楽しむ方法
お歳暮の定番、厚切りハムとは？
お歳暮でよく贈られる厚切りハムは、ジューシーで食べ応えがあり、特別感を演出する贈り物です。
豚肉の旨みをしっかりと感じられるため、年末年始のごちそうにもぴったりです。
人気のハムレシピランキング
- ハムステーキ
- ハムカツ
- ハムとチーズのホットサンド
- ハム入りポテトサラダ
- 厚切りハムとキャベツのソテー
厚切りハムの美味しい食べ方
焼いて香ばしさを引き出したり、シンプルにスライスして味わったりするのが定番です。
厚みがあるので、食べごたえ満点で満足感があります。
また、軽く炙ってから粒マスタードやハニーマスタードを添えると、味に深みが増し、さらに贅沢な一品になります。
ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても万能に活躍してくれるのが魅力です。
そのままでも楽しめる！ハムの味わい
贅沢にそのまま味わう方法
薄くスライスせずに、そのまま厚めに切って食べると、肉のジューシーさと旨味がダイレクトに楽しめます。
ハムの質が良いほど、そのままでも満足感が高く、しっとりとした食感と深い味わいが口いっぱいに広がります。
わさび醤油やマスタードを添えるのもおすすめで、和風・洋風それぞれの味変が可能です。
レモンを軽く絞ることで、脂のこってり感を爽やかに中和し、より一層味の輪郭が際立ちます。
ハムの保存方法と賞味期限
未開封のものは冷蔵保存で1〜2週間程度が目安となりますが、商品によってはもう少し長持ちすることもあります。
開封後はなるべく空気に触れないよう密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3〜4日以内に食べ切るのが理想です。
食べきれない場合は、小分けにしてラップで包み、ジッパー付き袋に入れて冷凍保存すれば、1か月程度は風味を保てます。
相手を喜ばせるための食べ方
食卓でハムを美しく盛りつけたり、料理の主役として出すことで、贈ってくれた相手への感謝を伝えることができます。
例えば、ワンプレートに盛り付けて彩り野菜とともに提供したり、和風の器に上品に盛るだけでも雰囲気がぐっと華やかになります。
家族や来客との会話のきっかけにもなり、「このハム、美味しいね」と共感を得られるのも魅力の一つです。
アレンジレシピで楽しむ厚切りハム
ハムサラダの作り方
厚切りハムを細切りにして、レタスやトマトと一緒に盛りつけるだけで、見た目も味も満足の一皿になります。
シーザードレッシングやフレンチドレッシングでさっぱりと楽しめますが、お好みで粒マスタード入りのハニードレッシングや、ごまドレッシングを使っても新鮮な味わいが楽しめます。
さらに、アボカドやゆで卵、クルトンを加えることでボリュームも栄養バランスもアップし、立派なメインディッシュとしても活躍します。
ハムカツの美味しい焼き方
パン粉をつけてサクッと揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
チーズを挟んでアレンジすれば、さらに贅沢感が増します。
チーズはとろけるタイプのスライスチーズだけでなく、モッツァレラやチェダーを使って味の変化を楽しめます。
ソースにはウスターソースやトマトケチャップを合わせるほか、タルタルソースや和風のおろしポン酢を添えるのもおすすめです。
厚切りハムを使った特別料理
ハムステーキのおすすめレシピ
表面をカリッと焼いて、中はジューシーに仕上げるのがコツです。
焼く際は、あらかじめ常温に戻してから中火でじっくりと加熱すると、肉の旨味が閉じ込められます。
味付けにはバター醤油やガーリックソースがよく合い、食欲をそそる香ばしい風味が広がります。
付け合わせとして、マッシュポテトやグリル野菜を添えるとバランスがよく、満足感もアップします。
キャベツとの相性を楽しむ料理
ハムとキャベツを炒めるだけで簡単なのに美味しい一品になります。
キャベツの甘みとハムの塩気が絶妙にマッチし、食べる手が止まりません。
黒胡椒やコンソメで味付けすると、ぐっと深みが出て、大人も子どもも楽しめる味わいに仕上がります。
さらに、ニンジンや玉ねぎを加えることで、彩りもよくなります。
ごはんのおかずとしても、お弁当のおかずとしても重宝します。
豪華なハムの2人分レシピ
ハムステーキにポテトグラタンとサラダを添えて、ちょっとしたディナーにもぴったりです。
ハムの旨味を活かすために、グラタンにはチーズたっぷりのホワイトソースを使い、濃厚な味わいを演出しましょう。
サラダにはナッツやベリー、バルサミコドレッシングを加えると、一気にレストラン風の仕上がりになります。
白ワインや軽めの赤ワインと合わせることで、特別な夜を演出できる一皿になります。
食卓を彩るハムの食べ方
サンドイッチのアイデア
厚切りハム、レタス、チーズをバゲットに挟めば、見た目も味も大満足なサンドイッチに仕上がります。
さらに、トマトやアボカド、スライスオニオンを加えることで、風味や食感が豊かになり、ボリュームもアップします。
パンの種類を変えて、全粒粉パンやカンパーニュを使うのもおすすめ。
オリーブオイルや粒マスタード、バルサミコソースなどをプラスすると、一層リッチな味わいになります。
ステーキ風に楽しむ厚切りハム
表面にしっかり焼き目をつけて、付け合わせに野菜を添えれば、まるで本格的なステーキのような一皿に。
焼く前に軽く塩胡椒をして、ローズマリーやタイムを添えて香りをプラスすると、ワンランク上の味に。
ソースは和風おろしポン酢、赤ワインソース、マスタードクリームなど、好みに応じて選べるのも魅力です。
プレートの見た目にもこだわれば、おもてなし料理にも最適です。
野菜と組み合わせるアレンジ
ブロッコリーやパプリカなど、彩りの良い野菜と炒めるのもおすすめ。
さらにズッキーニやアスパラ、きのこ類などを加えることで、より季節感のある一品になります。
炒める際はオリーブオイルやバターで香りづけをして、最後に塩胡椒やハーブで仕上げると、素材の味が引き立ちます。
ごはんのおかずにはもちろん、パスタの具材としても活躍する万能アレンジです。
厚切りハムの魅力を引き出す食材
マヨネーズとの相性
ハムとマヨネーズのコクのある組み合わせは、サンドイッチやサラダに最適です。
特に、卵やツナと合わせたマヨネーズベースのフィリングに厚切りハムを加えると、食感と旨味のアクセントになり、満足感が格段にアップします。
また、少量の粒マスタードやレモン汁を混ぜたマヨネーズソースを添えることで、より洗練された味わいになります。
醤油やソースで新しい味わい
醤油やとんかつソースを少量加えるだけで、和風や洋風の新しい味を楽しめます。
たとえば、バター醤油で軽く炒めれば和風のおかずとして、おろしポン酢をかければさっぱりとした味に仕上がります。
洋風にするなら、デミグラスソースやマスタードソース、バルサミコ酢を煮詰めたソースなども厚切りハムとの相性が抜群です。
胡椒や香辛料で風味を追加
ブラックペッパーやガーリックパウダー、ハーブソルトなどでアクセントを加えると、厚切りハムの風味がより引き立ちます。
さらに、パプリカパウダーやクミン、チリパウダーなどをほんの少し加えることで、異国風のエッセンスを加えることも可能です。
スパイスを変えることで、同じハムでもまったく異なる表情が楽しめるので、食卓のバリエーションが広がります。
まとめ
お歳暮の定番・厚切りハムは、贅沢にそのまま味わうのはもちろん、焼いたりアレンジしたりして幅広く楽しめます。
保存方法や食材との相性、ステーキ風やサンドイッチ、サラダなどレシピも豊富。
贈ってくれた人への感謝を込めて、食卓を彩りましょう。
