食べ物

「冷凍したお餅を食べたいけどどうすればいいんだろう？」 「電子レンジで温めるとくっついちゃってうまくいかないんだよな。」 そう思っている人はいませんか？ この記事では、皿にくっつかないような便利なテクニックを４つご紹介します。 さまざまな方...

辛いラーメンが好きな人は多いですが、中にはラーメンが辛すぎて食べづらいと感じる人もいるのではないでしょうか？ 好きならおいしく楽しみたいものです。 そんな辛いラーメンも辛さを抑える方法を知っていることで、さらにおいしく食べられるかもしれませ...

冷凍パイシートは便利な反面、生焼けになってしまうこともありますよね。 せっかく焼いたのに中がベチャッとしていたらがっかり。 この記事では、生焼けの見分け方から、トースター・フライパン・電子レンジを使った焼き直しの方法まで徹底解説しています。...

バーベキューで食べるマシュマロはとってもおいしいですよね。 しかし、そんな外がカリカリで中がとろりとしたマシュマロを家で作るのは意外と難しいもの。 そこで、この記事では家庭のフライパンでカリトロのマシュマロを再現する方法を紹介します。 フラ...

冬の定番料理といえば鍋。中でも欠かせない白菜ですが、価格高騰や品薄で手に入りにくいことも。 そんなときに役立つのが「白菜の代わりになる野菜たち」。 この記事では、代替野菜の選び方やおすすめレシピ、節約のコツまで、白菜なしでも大満足の鍋の楽し...

お正月や家庭で余ったお餅、どう保存していますか？ 餅は冷凍保存すれば長持ちし、好きな時においしく食べられます。 この記事では、餅の正しい冷凍保存方法や解凍のコツ、おいしく焼く方法を紹介します。 餅の冷凍保存方法 冷凍餅の保存期間はどのくらい...

寒い季節に恋しくなるおでんは、圧力鍋を使えば驚くほど短時間で味のしみた本格的な味に仕上がります。 しかし、具材によっては圧力調理に適さないものもあり、調理方法を誤ると食感や風味を損なうだけでなく、危険な事故にもつながりかねません。 この記事...

年末の贈り物として人気のお歳暮。 その中でも厚切りハムは、特別感があり、幅広いアレンジが楽しめる逸品です。 この記事では、贈られた厚切りハムをより美味しく、贅沢に味わうための食べ方やアレンジレシピ、保存方法までを詳しく紹介します。 お歳暮の...

ホクホクで甘くて柔らかいさつまいもを楽しみたいのに、加熱しても固いままでガッカリ…そんな経験はありませんか？ 実は、さつまいもを柔らかく仕上げるにはちょっとしたコツと工夫が必要です。 この記事では、電子レンジ・フライパン・オーブンなどの調理...

「ベーキングパウダーを入れ忘れた！」そんなとき、パウンドケーキはちゃんと膨らむのでしょうか？ 実は、材料やテクニック次第でふんわり仕上げることも可能です。 この記事では、ベーキングパウダーなしでも美味しく焼き上げるコツや代用法、失敗しないた...